おき農園 – 糸島で野菜を育て、野菜の通販も手がける沖くんの畑を見学してきた!
![おき農園 – 糸島で野菜を育て、野菜の通販も手がける沖くんの畑を見学してきた!](https://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4179.jpg)
糸島に住んでいると農家さんとのつながりも増える。
その中の1人、沖くんの畑を見学する機会を得た。
今まで何度か畑を見せてもらっていたのですが、記事にするのは初めて。
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野菜好きな私は、畑の見学は毎回ワクワクする時間。
楽しみながら野菜を見てきました。
本日の撮影機材:Fujifilm X-T1+XF35mm
たくさんの種類の野菜を育てる!
いくつか分散して畑を借りているとのことですが、今回はそのうちの一ヶ所を見学。
海に近く、小高い場所にその畑はあります。
![たくさんの野菜が育っています](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF5355-424x636.jpg)
おき農園の畑の特長は、なんと言っても「多種類の野菜」を育てていること。
しかも、普段馴染みがない野菜も多くあります。
「現在は飲食店への卸がメイン」とのことで、その辺の影響もあるのでしょうか。
![黒キャベツ](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4139-636x424.jpg)
コレは「黒キャベツ」という、ケールと同じ仲間の野菜。
うちではロールキャベツにして食べました!
![スイスチャード](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4143-636x424.jpg)
こちらは「スイスチャード」という、カラフルなほうれん草って雰囲気の野菜。
沖くんの畑で初めて見ました。
![芽キャベツ](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4122-636x424.jpg)
これは比較的馴染みがある野菜。
だけど、あまり食べる機会はないですね。
![まだまだ小さい芽キャベツ](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4123-636x424.jpg)
まだ生育途中ということでしたが、その場で食べさせてもらいました。
そんなにエグみは強くなく、スルッと食べられる味でした〜!
![わさび菜](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4125-636x424.jpg)
こちらもこの日に初めて知った野菜。
もしかして野菜のことを知らなすぎ?という考えが頭をよぎるほどに、知らない野菜ばかり。
わさび菜もその場でいただきましたが、ピリッと辛みがあり美味しい!
かなり好きです!
![わさび菜の状況を確認する沖くん](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4128-424x636.jpg)
先日のワインショップ記事で紹介したサラダが、おき農園のわさび菜を使ったものです。
![チーズやトマト、生ハムと合わせてサラダに!](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4413-636x424.jpg)
畑を見て、その場で野菜を食べる。
本来の味を直に体験し、美味しい食べ方を教わる。
とても貴重な経験でした!
オンラインショップで個人でも購入可能
野菜の栽培に関しては、まだまだ試行錯誤しているとのこと。
農法や肥料、育てる野菜の種類などなど。
就農して6年経っても、まだまだ分からないことだらけと言います。
今のところは、常時10種類程度の野菜を育てて、飲食店を中心に出荷しているそうです。
![この日に獲れた野菜!](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4179-636x424.jpg)
糸島産の野菜は、色々なところで人気となっています。
しかし今は、生産地域ではなく、生産者で選ぶこともできる時代です。
「糸島産」ではなく「糸島の沖くんが作った野菜」を買うことができるのです。
![最後に笑顔で!](http://itoyuru.com/wp-content/uploads/2016/01/DSCF4194-424x636.jpg)
オンラインショップでは、個人への野菜セットの販売もやっているとのこと。
ぜひ、沖くんの野菜を食べてみてほしいです。
うちの食卓にも、沖くんが育てた野菜で作った料理が並んでいます。
おき農園オンラインショップ | 糸島で採れた野菜を宅配便でお届けします
おき農園のオンラインショップです。九州への発送は送料無料だそうです!
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編集後記 2016年01月06日 21時
「まったく新しい糸島案内改訂版」でも紹介されている沖くんの話でした。ギネスを一緒に飲みに行こうと言いつつ、まだ実現できてないな〜。美味いビールを飲みながら、もっと色々と野菜の話を聞いてみたいです。
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