牧のうどんの麺工場は、本店の裏手あたり、加布里駅の近くにあります。全ての店舗の麺を一括して作る、ここ無しでは成り立たない大事な場所！普段はなかなかみることができない麺工場の中を紹介します。

うどんWalkerで特集されている牧のうどん。その一日密着取材に私も同行できました！ダシ工場や麺工場など、牧のうどんの裏側をガッツリと取材。牧のうどんの秘密として継続連載をします！

  熊本市内に新しいうどん屋さんができた。 その名も「うどん修行中7日目」（2017年12月24日時点）。 店名に日数が含まれているので、店名が毎日変わる。 全くもって意味不明だ。   スポンサードリンク 本当は初日から行きたかったのだが、一週間経過してしまった…。 ということで、写真レポートです。...

大地のうどんが全国放送のケンミンショーに！インパクト絶大のごぼう天うどんを丸かじりしてきました！おすすめメニューのリンクも有り！

  つい先日、まんまる食堂の記事でカレーうどんについて書いたばかりですが、またカレーうどんです。 権のキーマカレーうどんが好きで何度も食べているんですが、今まで記事にするタイミングを逃していました。   スポンサードリンク ベースのうどんが美味しいだけに期待値も高いのですが、その期待を裏切らない美味...

  福岡市内ではうどん居酒屋が流行中。 「仁◯加屋長介」「釜喜利うどん」「唄う稲穂」という稲穂軍団が特に人気だ。 おつまみメニューが充実していて、それらのレベルが高いのが特長。 更に美味しいうどんまで食べられるのだから、人気になるのも当然か。   スポンサードリンク そんなうどん居酒屋が北九州にも登...

  福岡では定番の丸天うどん。 どこのうどん屋さんに行っても置いてあります。 しかし、大地のうどんには何故か置いてなかった。 というか、裏打会系のうどん屋さんには置いていないようだ。   スポンサードリンク そんな中、ついに新メニューとして丸天うどんが投入されました。 最初は限定一杯で登場した丸天う...

  三ヶ森にあった人気のうどん店「満月」。 それが三ヶ森のお店を一旦閉店し、新たな地でお店をオープン。 その場所は北九州市八幡西区の陣原駅前。   スポンサードリンク 駅前で、施設の大規模駐車場もあるということで最高の立地と思いきやそうでもないらしい。 乗降客が少なく、国道にも面していない目立たない...