笑喜屋 – 魂を注ぐ豚骨スープ作り！ – 糸島プロフェッショナルインタビュー
長い取材期間を経て、ついに第二回目の原稿が完成しました！ 今回は醤油豚骨ラーメンという、糸島では独自の味を切り開いているラーメン屋さんの「笑喜屋」さん。 あまりに話が面白くてまとめるのが大変！ たくさん書いておいて、ザクっと編集していきました。 さて、笑喜屋の大将河野さんへのインタビュー、ス...
ラーメン( 2 )
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長浜ラーメン力 本店 – ビシッと辛い辛子高菜がたまらない！蔵開きの〆にラーメンとやきめしを...
糸島を代表するラーメン店「長浜ラーメン力」。オーソドックスなラーメンではあるけど、王道の豚骨はハズレなし！辛子高菜と合わせて食べれば、それはまさに福岡のラーメンだ！
南京ラーメン黒門 – 「滋味」という言葉がぴったり！実に奥深い味わいの豚骨ラーメン！
地味であり、滋味なラーメン。 ひたすら丁寧で味わい深いラーメンを、遠賀川の近くでいただいてきました。 本日の撮影機材：Apple iPhone 5s 店舗名：南京ラーメン黒門 住所：福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5（遠賀から移転しています） 電話番号：093-777-46...
【糸島】〆にピッタリのあっさり豚骨！麺は糸島産ラー麦だ！「糸島ラーメンゆうゆう」
飲んだ後はやっぱりラーメンですね！糸島ゆるゆるライフ（@itoyuru）のニシカワです。夜はほぼ出歩かないわたしにとって、営業が18時からというのはかなり高いハードルな「糸島ラーメンゆうゆう」。でもどうしても食べたくて、ついに思い腰を上げて行ってきました！ 本日の撮影機材：Ricoh GXR...
【糸島】ネギとチャーシューがやたらに美味い！アッサリとした醤油豚骨は毎日でもイケるベーシックなラーメンだ...
スポンサードリンク いとゆる（@itoyuru）です。前回笑喜屋さんにおじゃました時には、ずっと気になっていた釜玉ラーメンをいただきました。この釜玉ラーメンが美味しくて…するとやっぱり普通のラーメンも食べたくなりますよね。 本日の撮影機材：Ricoh GXR＋A12 50mm ...
【糸島】大将がレスラーなラーメン屋さん「笑喜屋」で、いきなり場外乱闘的な「釜玉ラーメン」をいただいた！
スポンサードリンク いとゆる（@itoyuru）です。自宅からも近くて以前から気になっていたのですが、ようやくの初訪問。何が気になるって、いつも外に「釜玉ラーメン」って文字が掲げてあるんです。「釜玉うどん」なら福岡でも最近増えてきましたが「釜玉ラーメン」は無い！実に気になる場外乱闘メニューを...
【糸島】飲んでないけど〆に寄った「長浜ラーメン 力 徳永店」は、結構なコッテリ味で驚いた！
週末の糸島酒造の蔵開きでまたもや酒を飲まなかった、いとゆる（@itoyuru）です。前日の土曜日は会社の新入社員歓迎会。結構しっかり飲んだので、さすがにお酒を飲む気になりませんでした。でも、蔵開き楽しかった～！！ スポンサードリンク で、前回に続き嫁より「〆のラーメン」コールがかかります。ど...
【糸島】正統派豚骨ラーメン！ハズしたくないならココで食え！「長浜ラーメン力」
ラーメン食べるとき麺の硬さは「普通」で頼む、いとゆる（@itoyuru）です。「普通」こそお店のオススメだろうってことで、そうしてます。 周りからはだいたい「カタ」「バリカタ」なんていうコールが聞こえてきます。 今回のお店ではついに「ナマ」が登場しました！ どんだけ硬いのが好きなんだ！ そんな私も、牧のう...
【食べた】脅威のコストパフォーマンス！280円で食べられる美味しい豚骨ラーメン屋さん「膳」
手軽に食べられる麺が好きな、いとゆる（@itoyuru）です。どうしてもラーメンが食べたいけど、給料前で財布には13円しか入ってない…仕方ないので宛名書きの内職1万通をこなして（そのくらいの意気込み）からの来店となりました。 2018年09月16日 追加情報 280円から320円と値上がりし...