二丈吉井の静かな場所に佇む古民家を改装したお店「浮岳茶寮」。
糸島ちびたびで初めて訪問をしました。
まむしの湯も近く、本当に静かで、知っていないとたどり着けない場所。
 
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噂には聞いていましたが、提供される料理は抜群のクオリティとセンス。
古民家の落ち着いた雰囲気もあって、ゆったりとした時間が流れています。
今回は、月替わりメニュー「箱懐石」を紹介します。
 
本日の撮影機材：Fujifilm X-T1＋XF35mm

店舗名：浮岳茶寮
住所：福岡県糸島市二丈吉井1965
電話番号：092-326-6866
営業時間：11：30〜16：00　17：30〜21：30
定休日：月曜

落ち着ける場所です

民家しかない細い道を上っていくと、ひっそりと看板が。
この辺りの感じが「隠れ家」的な雰囲気を出していて実にイイ！

通されたのは、ちょうどお庭が見渡せる席。
目の前には、これから出てくる料理を期待させるセッティング。

懐石ということで、少しずつ料理が出てきます。
このワクワク感がたまりませんね！

目でも楽しめる料理の数々

天ぷらや南蛮漬けなど。
どれも繊細で上品。
食べるのがもったいないほどに美しい。
料理だけではなく、器にも注目。
この上質な器の数々と、絶品の料理が浮岳茶寮の世界観を作り上げています。

メインは三段のお重で出てきます。
この演出も素晴らしい！

ぬか炊き大好物です。
骨まで食べられるぬか炊きは、ご飯にも合うし、お酒にも！
浮岳茶寮では、このぬか炊きを通信販売もしているとのこと。
これまた絶品で！オススメです！

商品紹介・販売 | 浮岳茶寮
浮岳茶寮の通信販売ページ。いわしのぬか炊きがオススメ！タンシチューも美味しいらしいです・・・

 

食後は「山ぼうし」でお茶をいただく

食事で大満足した後は、ちょいと移動。
すぐ隣にある古民家カフェ「山ぼうし」へ。
馬小屋を改装したとのことですが、とてもそうは思えないほど素晴らしい空間になっています。

しばらく待っていると、お茶と和菓子が目の前に。
これまた器が美しく、見惚れてしまいます。

上質で落ち着ける和空間

とにかく全てが上質で落ち着ける和空間の浮岳茶寮。
美しい器に盛られた料理も上品で、味は抜群。
気持ちが癒される場所です。

ただいま改装に入っているようですが、そろそろ再オープンするはずです。
料理も月替わりということで、今回の記事とはまた違ったものがいただけるでしょう。
この落ち着ける場所を、ぜひ体験してみてください。

まったく新しい糸島案内改訂版 (Walker)

posted with カエレバ

福岡Ｗａｌｋｅｒ編集部 KADOKAWA / 角川マガジンズ 2014-05-29

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編集後記　2016年03月11日 21時
糸島ちびたびでの訪問でした。お店も料理も、それを包み込む空間も最高で、糸島ちびたびでも人気とのこと。何時間でもゆっくりとしてしまいそうな感じなんです。ぬか炊きは大好きなんで、また食べたいです。

 
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