豊前裏打会( 2 )

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別角度から!

【食べた】インパクトもスゴイがしっかり美味い!三種のごぼうがトッピングされた「ごぼう三昧」で大満足!「大...

  スポンサードリンク   ごぼう天は福岡のうどんに欠かせませんね!いとゆる(@itoyuru)です。昔から福岡のうどんの代表格はごぼう天うどん。こんなに美味いのに、なぜか福岡とその近県でしか食べられません。実に不思議。そんなわけで今回は、ごぼう天好きが泣いて喜びそうな「大地のうどん」が放つ究極のご...
山盛りの麺!

【食べた】「大地のうどん博多駅ちかてん」がグランドオープン!極上の天ざるに感動!

  スポンサードリンク   いとゆる(@itoyuru)です。天ざるって結構好きかも。前回練り込みうどん権で食べた天ざるがスゴく美味くて、今回も天ざるです。冷たい麺をダイレクトに食べられる「ざる」は、麺のクオリティが高いお店ではオススメです!ちなみに、記事の最後に本店オープン直後の大将の写真が出てき...
天ざる!

【食べた】この美しい麺と天ぷらを見よ!「練り込みうどん権」でいただいた天ざるが絶品だった!

  スポンサードリンク   いとゆる(@itoyuru)です。この日は福岡市東区のメルセデスディーラーで「AMG Performance Tour 2013」が開催されるとのことで、試乗予約し朝からガッツリ乗ってきました。まぁ、そのことはまた別に書きます…。ハイパフォーマンスカーに乗って精神的に疲れ...
かき揚げぶっかけの全体像!

【食べた】かき揚げぶっかけ(冷)を食べて「大地のうどん」の進化を感じた!コレはごぼう天を越える看板メニュ...

  スポンサードリンク   いとゆる(@itoyuru)です。大地のうどんと言えば巨大な「ごぼう天うどん」が有名ですね。あのインパクトがあるビジュアルはスゴいです。しかし、最近はナンバーワンの座を「かき揚げうどん」が奪っています。揺るがないと思われた「ごぼう天」を越える「かき揚げ」。ぶっかけが絶対に...
野菜天ぶっかけ!大迫力!

【食べた】冷たい麺こそ裏打会の真髄!ごぼう天まで入った「野菜天ぶっかけ」は安くて美味しいイチオシ麺だ!「...

  スポンサードリンク   冷たいうどんが美味しい季節に突入してきたのがうれしい、いとゆる(@itoyuru)です。ざるうどんにぶっかけうどん。暑い日に食べると、これまた最高に美味いですよね。しかも、最近の福岡はこの手の冷たいうどんを美味しく食べられる店がたくさんあるのです!   本日の撮...
美しい野菜天ぶっかけ

【食べた】うどんも芸術だ!美しい野菜天と絶品うどんの共演!野菜天ぶっかけをいただいた!「満月」

  暑くなってきて麺類を食べることが多くなってきた、いとゆる(@itoyuru)です。暑いとガッツリ食うよりも、ズルズルと胃に流し込みたくなりますよね。しかもキュッと冷えた麺が美味い!ってことで、先週末の仕事帰りに北九州のうどん屋さんに寄りました。   本日の撮影機材:Ricoh GXR+A12 5...
ごぼうおろしぶっかけ!

【食べた】サックサクのごぼう天と極細の麺がたまらなく美味い!数々の新メニューも面白い!「練り込みうどん権...

  暑くなってきて冷たい麺が恋しくなってきた、いとゆる(@itoyuru)です。暑い時には冷たい麺がより美味しく感じますね。でも昔は美味しいぶっかけうどんを食べられるお店とかなかったよね。うどんと言えばあったかいうどん。うどんと言えば茹でおきでコシがゼロ。うどんと言えば1分以内に出てくる。そんな感じでした。 ...
麺はこんな感じ。熟成が進んだやや黄色っぽい麺。

【食べた】肉汁釜揚げの“もちもち”で美味しい麺を堪能した「大地のうどん」

  福岡のうどんが大好きな、いとゆる(@itoyuru)です。 福岡のうどんは「コシが無いふわふわな麺」として知られてますが、ここ7~8年で状況がかなり変わり、上質な麺を提供するお店がかなり増えました。 溶けてなくなりそうなふわふわ麺も好きですが、上質な麺も大好きです。   店舗名:大地のうどん 住...