うどん( 2 )

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立体的な盛りが美しい!

武膳 福岡パルコ店 – 天神のど真ん中で裏打会の絶品うどんが食べられる!

  福岡パルコがオープンしたのは2010年3月。 その頃から入っているうどん屋さんが武膳。 ここ10年くらいで凄い勢力となった豊前裏打会のお店。 裏打会系の友人が多いので贔屓にしているのですが、なぜか武膳は行ったことがなかったんです。   スポンサードリンク つい先日、仕事の研修でたまたま近くにいた...
夜の筑紫野店!

大地のうどん筑紫野店 – ついに大地のうどんが大型店舗に!三号店となる筑紫野店へ一足先にお邪...

  大地のうどんの大将とは、福岡市西区の本店プレオープン以来の付き合い。 最初はほんとにお客さんがいなくてガラガラでした。 それが、瞬く間に行列ができる人気店へと成長。 博多駅前の朝日ビル地下に二号店を出したのが去年のこと。   スポンサードリンク そして2014年11月4日。 三号店となる「筑紫野...
コレがおすすめの野菜天うどんだ!

ひなたうどん – 天ぷらは揚げたてだ!うどんも女将も温かい古き良きうどん屋さん!

  糸島でうどん屋さんを始めて30年以上という歴史があるお店。 イベントにもよく出店しているので、お店に行ったことはなくても食べたことがあるという人は多いと思う。 実はわたしもその一人。   スポンサードリンク イベントでは何度も食べていて美味しいのは知っていたのですが、場所がよく分からなくて行かな...
野菜天ぶっかけ!680円!

千乃和亭 – 芥屋に突如現れたうどん屋さん!しかもバーベキューができて宿泊もできる!

    福岡はうどん激戦区だ。 しかもクオリティが高いうどん屋さんも多くい。 激戦の中で生き残っていくのは大変だと思う。 そんな中、芥屋に突如現れた新築の建物。 そこでうどんを出していると聞いたので、行ってみた。   本日の撮影機材:Ricoh GXR+A12 50mm F2.5 macr...
これがとりごぼううどん!

練り込みうどん権 – 甘くてあったかい「とりごぼううどん」に癒された!

    福岡県の糟屋郡にあるイオンモール福岡の周辺はうどん激戦区です。 イオンモールの中には丸亀製麺、その周辺にはウエスト。 更には、なぜか資さんうどんが2店舗! そんな激戦区で戦う1店が「練り込みうどん権」さんです。 北九州を中心に展開している「豊前裏打会」のお店。 福岡市内では「大地のうどん」が...
麺をリフトアップ!

大地のうどん博多駅ちかてん – 飲んだ〆にかけうどん!280円で抜群に美味いオススメメニュー...

    大地のうどんといえば「ごぼう天うどん」と、イメージはできあがっています。 ごぼう天じゃなくても、だいたい皆さん天ぷら系を食べてる。 わたしはかき揚げ派。 しかしこの日は「No Seconde Lifeセミナー」懇親会の帰り。 ある程度食べて、飲んでと、お腹は落ち着いている状態。 でも、せっか...
ネギを乗せました

【牧のうどん講座】風変わりなメニュー「唐揚げうどん」も美味しいぞ!

  うどんに乗せる揚げ物は天ぷらだけと思ってませんか? 糸島ゆるゆるライフ(@itoyuru)のニシカワです。うどんに乗せる揚げ物と言えば、海老天、ごぼう天、かき揚げなどの「天ぷら」ですね。普通は。牧のうどんは違います!「コロッケうどん」「唐揚げうどん」という目を疑うようなメニューがあります。この二つのうち、...
別角度から!

【食べた】インパクトもスゴイがしっかり美味い!三種のごぼうがトッピングされた「ごぼう三昧」で大満足!「大...

  スポンサードリンク   ごぼう天は福岡のうどんに欠かせませんね!いとゆる(@itoyuru)です。昔から福岡のうどんの代表格はごぼう天うどん。こんなに美味いのに、なぜか福岡とその近県でしか食べられません。実に不思議。そんなわけで今回は、ごぼう天好きが泣いて喜びそうな「大地のうどん」が放つ究極のご...
軟めん!

【牧のうどん講座】うどんなのに麺の硬さが三段階!硬めん・中めん・軟めんで迷ったら「やわめん」を選べ!

  スポンサードリンク   いとゆる(@itoyuru)です。しばらく間が空きましたが第四回です。今回は麺の硬さの選び方!いってみましょう!   本日の撮影機材:Ricoh GXR+A12 50mm F2.5 macro 関連記事はこちらからどうぞ。 1:【牧のうどん講座】テーブルに置いて...
山盛りの麺!

【食べた】「大地のうどん博多駅ちかてん」がグランドオープン!極上の天ざるに感動!

  スポンサードリンク   いとゆる(@itoyuru)です。天ざるって結構好きかも。前回練り込みうどん権で食べた天ざるがスゴく美味くて、今回も天ざるです。冷たい麺をダイレクトに食べられる「ざる」は、麺のクオリティが高いお店ではオススメです!ちなみに、記事の最後に本店オープン直後の大将の写真が出てき...