武膳 福岡パルコ店 – 天神のど真ん中で裏打会の絶品うどんが食べられる！
福岡パルコがオープンしたのは2010年3月。 その頃から入っているうどん屋さんが武膳。 ここ10年くらいで凄い勢力となった豊前裏打会のお店。 裏打会系の友人が多いので贔屓にしているのですが、なぜか武膳は行ったことがなかったんです。 スポンサードリンク つい先日、仕事の研修でたまたま近くにいた...
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大地のうどん筑紫野店 – ついに大地のうどんが大型店舗に！三号店となる筑紫野店へ一足先にお邪...
大地のうどんの大将とは、福岡市西区の本店プレオープン以来の付き合い。 最初はほんとにお客さんがいなくてガラガラでした。 それが、瞬く間に行列ができる人気店へと成長。 博多駅前の朝日ビル地下に二号店を出したのが去年のこと。 スポンサードリンク そして2014年11月4日。 三号店となる「筑紫野...
南京ラーメン黒門 – 「滋味」という言葉がぴったり！実に奥深い味わいの豚骨ラーメン！
地味であり、滋味なラーメン。 ひたすら丁寧で味わい深いラーメンを、遠賀川の近くでいただいてきました。 本日の撮影機材：Apple iPhone 5s 店舗名：南京ラーメン黒門 住所：福岡県北九州市若松区青葉台南3-1-5（遠賀から移転しています） 電話番号：093-777-46...
練り込みうどん権 – 甘くてあったかい「とりごぼううどん」に癒された！
福岡県の糟屋郡にあるイオンモール福岡の周辺はうどん激戦区です。 イオンモールの中には丸亀製麺、その周辺にはウエスト。 更には、なぜか資さんうどんが2店舗！ そんな激戦区で戦う1店が「練り込みうどん権」さんです。 北九州を中心に展開している「豊前裏打会」のお店。 福岡市内では「大地のうどん」が...
大地のうどん博多駅ちかてん – 飲んだ〆にかけうどん！280円で抜群に美味いオススメメニュー...
大地のうどんといえば「ごぼう天うどん」と、イメージはできあがっています。 ごぼう天じゃなくても、だいたい皆さん天ぷら系を食べてる。 わたしはかき揚げ派。 しかしこの日は「No Seconde Lifeセミナー」懇親会の帰り。 ある程度食べて、飲んでと、お腹は落ち着いている状態。 でも、せっか...
【牧のうどん講座】風変わりなメニュー「唐揚げうどん」も美味しいぞ！
うどんに乗せる揚げ物は天ぷらだけと思ってませんか？ 糸島ゆるゆるライフ（@itoyuru）のニシカワです。 うどんに乗せる揚げ物と言えば、海老天、ごぼう天、かき揚げなどの「天ぷら」ですね。普通は。 牧のうどんは違います！「コロッケうどん」「唐揚げうどん」という目を疑うようなメニューがあります。 この二つの...
【食べた】インパクトもスゴイがしっかり美味い！三種のごぼうがトッピングされた「ごぼう三昧」で大満足！「大...
スポンサードリンク ごぼう天は福岡のうどんに欠かせませんね！いとゆる（@itoyuru）です。昔から福岡のうどんの代表格はごぼう天うどん。こんなに美味いのに、なぜか福岡とその近県でしか食べられません。実に不思議。そんなわけで今回は、ごぼう天好きが泣いて喜びそうな「大地のうどん」が放つ究極のご...
【牧のうどん講座】うどんなのに麺の硬さが三段階！硬めん・中めん・軟めんで迷ったら「やわめん」を選べ！
いとゆる（@itoyuru）です。しばらく間が空きましたが第四回です。今回は麺の硬さの選び方！いってみましょう！ 本日の撮影機材：Ricoh GXR＋A12 50mm F2.5 macro うどんなのに麺の硬さを選べるシステム！ ラーメンでは麺の硬さを聞かれるのが一般的です。「...
【食べた】「大地のうどん博多駅ちかてん」がグランドオープン！極上の天ざるに感動！
スポンサードリンク いとゆる（@itoyuru）です。天ざるって結構好きかも。前回練り込みうどん権で食べた天ざるがスゴく美味くて、今回も天ざるです。冷たい麺をダイレクトに食べられる「ざる」は、麺のクオリティが高いお店ではオススメです！ちなみに、記事の最後に本店オープン直後の大将の写真が出てき...
【食べた】この美しい麺と天ぷらを見よ！「練り込みうどん権」でいただいた天ざるが絶品だった！
スポンサードリンク いとゆる（@itoyuru）です。この日は福岡市東区のメルセデスディーラーで「AMG Performance Tour 2013」が開催されるとのことで、試乗予約し朝からガッツリ乗ってきました。まぁ、そのことはまた別に書きます…。ハイパフォーマンスカーに乗って精神的に疲れ...