【糸島】北伊醤油の「醤油プリン」はフランスのクレームブリュレのような上質さ!見かけたら絶対買うべし!

【糸島】北伊醤油の「醤油プリン」はフランスのクレームブリュレのような上質さ!見かけたら絶対買うべし!

 
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いとゆる(@itoyuru)です。なぜか今までブログに登場してなかった「醤油プリン」のことを書く日がついにやってきました。ネーミングはなかなかギリギリの線ですが、めちゃ美味い糸島デザートです!
 
本日の撮影機材:Ricoh GXR+A12 50mm F2.5 macro

醤油屋さんが作るプリン

糸島市の志摩にある北伊醤油という醤油屋さん。最初に見たのはKトラフィーバーの時。「醤油プリン」という美味いのか、そうでもないのか、よく分からないネーミングにビビりつつも買ってみました。

コレが醤油プリン!
コレが醤油プリン!

ビビりながら食べてみると…美味いじゃないですか!!

と思いつつ、なぜか記事にはしてませんでした。その時はぴあ吉のインパクトが凄すぎて、記事はお流れにした記憶があります。

参考記事:【糸島】週末のイベント「Kトラフィーバー」でぴあ吉も大フィーバー!「がやがや門」という気になるお店もあり!

醤油とプリンのコラボで新たな命を吹き込む

先日の糸島魂で再び醤油プリンと出会うことになります。

しょうゆプリン!ひらがな表記が正しい?!
しょうゆプリン!ひらがな表記が正しい?!
ドッサリ!
ドッサリ!

糸島産のたまごと、これまた糸島産の生乳を使ったプリン。その生地とカラメルの両方に醤油を使っているそうです。と言っても、醤油の味がガッツリするわけではなく、あくまで隠し味的なもの。

そして食べて驚き!スゴく濃厚なクリームブリュレがクリームチーズか。そんな感じの味で、ホントに上質なんです!

しっかりした瓶に入ってます!
しっかりした瓶に入ってます!
こんなプリン!
こんなプリン!

この滑らかな表面を見るだけでも、その上質さが伝わるでしょうか。

ちょいと食べてみる!
ちょいと食べてみる!

何度も書くけど、ホントに上質で濃厚!しょうゆって言われないと分からないくらい、プリンと違和感なくマッチしています。他では味わえない美味しさだと思いますよ!

ぜひ糸島土産に!

醤油プリンはもちろん美味しいのですが、杉樽仕込みの醤油も素晴らしいデキらしいです!プリンも醤油もお土産には良さそうですね!近いうちに取材に行ってみます。

有限会社 北伊醤油
北伊醤油の公式サイト!しょうゆプリンの通信販売も行っているようですよ!

 

編集後記 2013年10月17日 23時
ようやく醤油プリンを紹介することができました!醤油とプリンという意外性と、しっかりとした味の上質さで、ものすごいインパクトがあるデザートになっています!また食べたい!

 
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