30歳を過ぎてからようやく蕎麦の美味しさに気がついた、いとゆる（@itoyuru）です。福岡はうどん文化だったので、蕎麦はうどん屋のオマケメニュー程度にしか思っていませんでした。それがここ10年くらいで、福岡にもハイクオリティな蕎麦屋さんが増えてきました。いや～、ちゃんとしたところで食べれば美味しいですね。
 
本日の撮影機材：Ricoh GXR＋A12 50mm F2.5 macro
 
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以前から気になりつつ未訪問でした

「そばきり 桜花」は、にぎやかな春に向かうT字路のところにあります。以前から気になってはいましたが、ナゼかタイミングが合わずにいつも通り過ぎるだけ。そろそろ行っとかんとね！と思い、ゴールデンウイーク最終日に行ってみました。

いつも駐車場がいっぱいなのを見ていたので、早めに出たらサスガに早過ぎてオープン前。ゴールデンウィークのパニックを恐れて焦り過ぎました。

でも、オープン時間ちょい前からお店を開けてくれました！

お店は見ての通り、糸島らしい古民家スタイル。糸島＝古民家の公式がすっかり出来上がっています。

蕎麦は三種類

二八、変わり、十割の三種の蕎麦があります。ざるだけではなく、ひやかけもあるのがイイですね！あったかいそばもあります。

今回はせいろの「十割」を頼んでみました。嫁は色々食べたいらしく「三色せいろ」。他にも「そば豆腐」「そば豆腐の塩麹漬け」をオーダー。うっかりご飯も頼んで盛りだくさん！

ゾクゾクと並ぶ蕎麦たち

まずはそば豆腐と、そば豆腐の塩麹漬けがきました。

そば豆腐は、もっちりした感触。そば豆腐の塩麹漬けはクリームチーズのような感じ！どちらもお酒に合うような、蕎麦屋らしい一品。イケますよ！引き続き蕎麦が登場！

だけど、今思えば二八っぽかったな～。そんなに蕎麦の風味も強くはなかった。間違えてたのかも。まぁ、美味しかったので細かいことは気にしない！

蕎麦はつゆ以外に、塩も小皿でついてきます。「そのまま食べる」「塩で食べる」「つゆで食べる」の三段階が楽しめます。個人的には、ワサビを乗っけてつゆで食べるオーソドックスなスタイルが好きです！

せっかく三つの味が楽しめるのに、一気に全て来たら最高の状態で食べるのが難しい！どうせなら頃合いをみて、一皿ずつ提供してほしいですね。ほんのチョットだけ残念ポイント。

こんな珍しいものも食べられるだけに、提供方法を一工夫してほしいね！

美味しい！けど蕎麦屋って高いね！

スゴい美味いけど、蕎麦屋はどこも高い！桜花も、天盛りだけで1050円！この値段で提供するのであれば、もう一工夫ほしい。それは味なのか、クオリティなのか、細かい気遣いなのか。

仕事で毎日通っている薬院付近も蕎麦激戦区。とてつもなくハイクオリティな蕎麦屋さんが集中してあります。で、やっぱりどこも高い！でも、それでも満足できる何かがあります。美味しかったけど、何かが足りない。蕎麦屋には、単価が高いだけに求めてしまうプラスアルファの何か。それがあればホントに大満足のお店です。

店舗名：そばきり 桜花
住所：糸島市志摩桜井5478
電話番号：092-327-3444
駐車場：5～6台くらい？
営業時間：11:30～20:30　O.S 20:00（11月～3月の間、18:30閉店）
定休日：毎週月曜日（ただし、2013年6月から火曜日に変更になります）

 
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